宮城県主催の宮城食材フェア in HCM
2018年11月21日

日本食ファンのみなさんへ

ここ数年でベトナムに住む日本人は一気に増えてきました。特にハノイとホーチミン。
それにあわせ、日本食店も急速に増えています。

各店舗、頑張っていますが、難しい問題があります。それは食材です。

日本の本当の味を伝えるためには食材を日本から持ってくるべきですが、関税などの問題もあり、簡単にはできません。
ベトナムに住んで居る皆さんに本当の日本食のおいしさを届けるため、日本側も頑張っています。

そして実現したのがこのイベント。

日本食ファンの皆さん、お待たせしました。
最高級食材が宮城県から到着です。

東北地方にある宮城県。
ここは海に面しているため、おいしい魚介類が食べられます。

例えば牡蠣。
ベトナムでも獲れますがサイズが全く違います。
そして生で食べる。


このイベントで持ってきている牡蠣は、生で食べるための処理をしっかりしているものですので、安心してお召し上がりください。

口の中に広がる濃厚な牡蠣の香り。

ちょっとレモンを搾ればスッキリした味わいになりますし、醤油やぽん酢という調味料で食べてもおいしい。

ベトナム風に楽しむなら、魚醤を少したらしてもいいかもしれませんね。

そして牡蠣よりも皆さんが楽しみにしているのが、仙台牛。

日本の和牛といえば神戸牛ばかりが有名になっていますが、仙台牛も品質ではまったく負けておりません。
赤身というお肉の部分と、白身という脂身の部分が綺麗にMixされていて、焼いたら口の中で溶けてしまうような感覚です。
歯が無くても食べられるんじゃ無いか?と思うほどやわらかく、そして肉汁がおいしい。
そんな最高級ビーフがベトナムで食べられるという素晴らしいチャンスなのです!

その他にも鮭やサバなど、宮城のおいしい食材が集合しています。

期間限定なのでお早めに!

宮城食材フェア開催する場所のリスト

PASAPORTE
住所:44-45 Song Hành, 2区
日程:26/11 – 9/12 18:00 から

 

AMATERRACE
Địa chR001, AMATA SERVICE CENTER, Amata Commercial Complex,
Qun Long Binh, TP. Biên Hoà , Tỉnh Đồng Nai 
Thời gian26/11  – 9/12

Ushiwaka 
Địa ch9/2 đường Tôn Đức Thắng, P. Bến Nghé, Q1 
Thời gian10/12 – 6/12

ROBATA DINING AN 
Địa ch15C Lê Thánh Tôn, Q1 
Thời gian: 10/12 – 16/12

SORAE
Địa ch24th Floor, AB Tower, 76A Lê Lai, P.Bến Thành, Quận 1 
Thời gian6/1/2018 – 31/1